RMIT的临床和体验式研究项目致力于促进澳大利亚食品科学的发展。在专家的指导下,您将与活跃于以下领域的研究人员一起:纳米技术在食品中的应用;生物加工;生物传感器、食品微生物学和安全;微量营养素、酶、益生菌和必需脂肪酸的封装;食品、营养与健康(营养基因组学、蛋白质组学、代谢组学、营养免疫学);改善奶酪风味的新兴技术;农业副产品和本土食品膳食纤维的功能性;肠道菌群、益生菌、益生元与健康;非热技术增值;食品用乳蛋白的结构-功能关系。该硕士学位可以项目或论文形式完成。理学院以其技术专长以及对不同行业商业现状和需求的理解而闻名。RMIT与行业领袖以及其他学科的专家合作,共同打造一系列解决实际问题的解决方案。
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全日制学制:
2年
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专业方向:
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非全日制:
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学位名称:
Master
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学位类型:
硕士
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学位等级:
研究类硕士
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专业简称:
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开学时间:
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减免学分:
0