### 概览
我们的食品人类学硕士课程为您提供了一个探索从采集到工业农业、从欧洲和北美到非洲、亚洲和南美的饮食方式历史与文化差异的机会。您将研究食物从植物到餐桌的过程，并分析在当代食物生产、交换、准备和消费模式下，谁受益，谁遭受损失。您还将探讨食物在人类迁徙中的作用，以及地区和国家菜系的形成。此外，您还将审视对食品安全的担忧、“营养过渡”问题，以及生物技术对农业生计和知识体系，以及自然环境的影响。有机农业、纯素食主义、素食主义、公平贸易和慢食运动的趋势也是我们分析的对象。
该课程以跨学科视角研究食物，
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全日制学制：
full time
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专业方向：
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非全日制：
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学位名称：
MA
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学位类型：
授课型研究生
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学位等级：
授课型研究生
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专业简称：
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开学时间：
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减免学分：
0
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开学时间：
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申请截止时间：
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offer发放时间：
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offer发放截止时间：
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申请费用：
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学费：
£25,320
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书本费：
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生活费：
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交通费：
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住宿费用：
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其他费用：
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总花费：
我们将考虑所有获得2:ii（或国际同等学历）或更高的申请。除了学位成绩外，我们还会考虑申请书中的其他要素，包括支持陈述和推荐信。
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