通过此双资格认证，您将获得在澳大利亚餐饮业工作所需的专业技能和高级知识。可支配收入的增长、日益繁忙的生活方式以及休闲时间的减少，正推动着餐饮业的强劲增长。热门烹饪节目的成功以及澳大利亚美食文化的兴起也促进了该行业的发展。预计这些趋势将在未来五年内支撑餐饮业的持续增长。本课程将使您具备在厨房担任主管的技能。您将获得丰富的烹饪实践经验，包括开胃菜、沙拉、高汤、酱汁、汤品、海鲜、肉类、家禽、面包、糕点和蛋糕的制作。您将提升管理技能，学习如何管理工作场所的多样性、实施可持续发展实践、发挥领导作用、管理财务以及协调烹饪工作。您还将获得管理餐饮场所所需的高级技能，包括排班、预算、市场营销和人员管理。您将在我们的培训餐厅学习客户服务技能，选修课程可能包括如何经营酒吧和制作意式浓缩咖啡。成功完成本课程后，您将能够以厨师或领班的身份进入职场，或在各种酒店餐饮环境中担任管理职务。
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全日制学制：
2年
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专业方向：
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非全日制：
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学位名称：
Certificate IV
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学位类型：
本科预备
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学位等级：
本预
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专业简称：
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开学时间：
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减免学分：
0
英语语言能力：雅思学术类考试总分6.0（单项不低于5.5）或同等水平——昆士兰TAFE国际学院认可的所有英语语言考试列表请见此处。学术要求：完成十年级（或同等学历）。非应届毕业生必须具备相关工作经验或资格，以证明其能够顺利完成课程。查看更多关于相当于十年级和十二年级的国际教育水平的信息。申请人必须年满17周岁，并在昆士兰TAFE国际学院学习的第一年年满18周岁。根据澳大利亚内政部的规定，申请学生签证的18岁以下国际学生必须具备完善的福利保障措施。
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